Hogyan végezzünk töréstesztet a spárgán?

2015-05-25 11:27

2024-es friss kedvezményes árak TÍPUSTERVEK LÁTVÁNYTERVEK MODULHÁZ TERVEK

A spárgát már az ókorban ismerték, a népi hagyományok szerint gyulladáscsökkentésre és fájdalomcsillapításra használták. Manapság újra kezdik felfedezni ennek a jótékony hatású növénynek az előnyeit. Számos ásványi anyag, többek között a vas, cink, és számos vitamin, C,A, K, B megtalálható benne. Azonban, hogyan vegyünk és készítsünk el olyan spárgát, ami igazán finom lesz?

A nosalty.hu összegyűjtötte azokat a tudnivalókat amik a legfontosabbak a spárga megvásárlása során. Szabad szemmel látható külső tulajdonságai már sok mindent elárulnak a spárga minőségéről, így vásárláskor érdemes jobban megnézni, mit is veszünk. A harsogóan zöld egészséges szín valószínűleg jó spárgát takar. Ha azonban barnás foltokat találunk rajta, inkább hagyjuk ott, mert bármeddig főzzük, mindig is fás marad. A másik vizsgálati szempont az, hogy mennyire tűnik lédúsnak. Ha első ránézésre fonnyadt, akkor felesleges vele kísérletezni. Kicsit a szárba mélyesztve körmünket, megnézhetjük frissességét, ha a nyomás hatására a szár kis levet ereszt, akkor megfelel a követelményeknek.

Asparagus-and-Mushroom-on-Gluten-Free-Toast1

Az előkészítés ugyanolyan fontos része a spárga elkészítésének, mint a megfelelő termék kiválasztása. Jamie Oliver módszerét követve, a spárga két végét kell megfogni, majd elkezdeni hajlítani. Azon a ponton ahol eltörik, kezdődik a fej felé a fogyasztható része, a fás vége felé eltörött részt pedig hagyjuk ki a főzés folyamatából.

Keresse a "Kp Sales House Kft" ügyfélreferenseit az alábbi elérhetőségeken:

A telefonszámok csak hétköznap 8-17 óráig, szombaton 9-13 óráig érhetőek el