Édes megidézése a modern művészetnek

Nem hiába hívják “a főzés művészetének”. Caitlin Freeman cukrász a Miett Bakery és Blue Bottle Coffee Company -tól újrateremti a híres modern művészeti alkotásokat.

Henri Matisse, Andy Warhol, Roy Lichtenstein, Jeff Koons, és Piet Mondrian csak néhány művész a séf gasztronómiai repertoárjából. Caitlin Freeman könyve bemutatja és lenyűgözően kezeli, lebontja a recepteket, így a tehetséges szakácsok reprodukálni őket tudják otthon. Érdekli, hogy ezek a modern művészet által inspirált sütemények, hogyan néznek ki? Akkor biztosan élvezni fogja a galériánk áttekintését.  A réteges sütemény, amely kakaót, tejszínhabot és a tejszínhab tetején csokoládé sable-t tartalmaz a San Francisco Museum of Modern Art ihlette, amely a svájci építész, Mario Botta munkája.

forrás:freshome.com