„A Földet nem apáinktól örököltük, hanem unokáinktól kaptuk kölcsön.”

napi hírmorzsák

A DnA_Design and Architecture építészeti cég egy stílusos faszerkezetes tofu gyárat épített a kínai hegyekben

A pekingi DnA_Design and Architecture építészeti stúdiót Xu Tiantian alapította. Számos érdekes projektjeinek egyike a fából készült tofu gyár, melyet a Songyang hegységben, Kelet-Kínában épített.

A lejtős telken elhelyezkedő gyár célja a tofugyártás fejlesztése a Zhejiang tartományban, mely a szójalapú élelmiszerek előállításának bemutatására is szolgál, és tartalmaz egy galériát is a látogatók számára a tofu készítési folyamatának megfigyelésére.

“Caizhai falu mindig is ismert volt a régió legjobb tofu-termékeiről.” – magyarázta a DnA_Design and Architecture. “A hagyományos családi műhelyek azoban nem illeszkedtek a jelenlegi élelmiszer-bizonyítványok szabványaihoz, így nem árulhatták termékeiket a szupermarketekben.”

A DnA_Design és az Architecture az új üzemet a falu bejáratánál építette fel, hogy fejlessze a helyi gazdálkodási közösség kollektív élelmiszergyártási erőforrását. A stúdió hagyományos asztalosi sarokkötéseket használt a faszerkezet felépítéséhez, hogy az illeszkedjen a 200 éves falu meglévő parasztházaihoz.

A gyárat külön helyiségekre osztották, a tofu-készítés különböző szakaszai számára. Külön helyiségek vannak a szójabab áztatásához, őrléséhez és forralásához, valamint a szójatej altatásához és a tömörítéshez. Van egy helyiség a tofusütéshez és egy kóstolócsarnok is a látogatók számára, akik helyben kipróbálhatják a termékeket. Ezek a terek lineárisan vannak elrendezve, a lejtőn felfelé haladva, így a látogatók mindkét oldalról haladhatnak felfelé a lépcsőn, hogy megfigyeljék a folyamatot az elejétől a végéig, majd a végén meg is kóstolhatják a tofut.


Keresse a "Kp Sales House Kft" ügyfélreferenseit az alábbi elérhetőségeken:

A telefonszámok csak hétköznap 8-17 óráig, szombaton 9-13 óráig érhetőek el


 

A fűrészfog tető szakaszai úgy vannak beállítva, hogy azok támogassák az egyes helyiségekben zajló folyamatokat, irányítva a fényt és a légáramot. A helyiségek nyitott oldalai segítik a gyár szellőzését, és lehetővé teszik a látogatók számára a gyártási folyamat közvetlen megfigyelését.

“A gyár egyben a Caizhai falu hagyomány örökségének termelési és kiállítási területe, és már üdvözölt számos általános iskolás csoportot, hogy a kicsik első kézből megtapasztalhassák a hagyományos tofu készítésének folyamatát.” – mondta a stúdió.

A létesítmény amellett, hogy új munkahelyeket biztosít a helyi lakosságnak, turisztikai közponként is funkcionál, megőrizve a helyi hagyomány becsességét, építészetileg pedig bemutatja az egyszerűség esztétikájában rejlő szépséget.

Forrás: www.dezeen.com



Keresse a "Kp Sales House Kft" ügyfélreferenseit az alábbi elérhetőségeken:

A telefonszámok csak hétköznap 8-17 óráig, szombaton 9-13 óráig érhetőek el


 

Ajánlott tartalom

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .

'Fel a tetejéhez' gomb